Cómo bajar de peso y desintoxicar el cuerpo

Este manual de Roberto Alis plantea la desintoxicación como un proceso ordenado que empieza antes de tocar la dieta: el primer capítulo se dedica a despejar la mente —detenerse a evaluar la propia rutina, soltar el pensamiento negativo, descargar el estrés con alguna actividad placentera y reservar veinte minutos de meditación matinal— porque el autor sostiene que sin calma interior difícilmente se sostiene un cambio de hábitos.

A partir de ahí, el libro avanza por el aparato digestivo capítulo a capítulo. Fija dos condiciones previas: constancia diaria, con la advertencia explícita de que los resultados no llegan de un día para otro, y la reducción o el abandono de aquello que daña el organismo, con apartados sobre alcohol, tabaco, el exceso de calorías, grasas y sal, y la importancia de beber alrededor de dos litros de agua al día. Luego llega el colon, con el agua tibia con limón en ayunas, el aumento de fibra en cada comida y colación, y menciones a la irrigación colónica —siempre en manos de un especialista— y al uso puntual de laxantes suaves. El estreñimiento y la digestión ocupan un decálogo de hábitos: moverse, no postergar la ida al baño, comer con calma y sentado, reposar después de comer, evitar los picantes en exceso y no dejar pasar demasiadas horas en ayuno.

El hígado recibe su propio repertorio de aliados —aceite de oliva virgen extra con limón, diente de león, ajo, alcachofa, té verde, curcumina y toronja— junto con un licuado de arándano, naranja, limón y especias pensado para acompañar el proceso. El capítulo sobre colesterol combina recomendaciones generales (más frutas y verduras, omega 3, menos frituras y comida rápida, nada de tabaco, ejercicio regular) con un menú de ejemplo completo, del desayuno a la cena, incluidas las meriendas intermedias.

La segunda mitad funciona casi como un recetario y una enciclopedia breve. Frutas como la manzana, el coco, la sandía, la pera y la banana y verduras como la patata, el brócoli, la zanahoria, la cebolla y el tomate aparecen fichadas una a una, con sus vitaminas, minerales y efectos sobre la digestión, los huesos, la vista o el ánimo. Cierran el volumen cinco recetas de licuados depurativos, un lavado con sal marina y una tabla de ejercicios caseros —sentadillas, zancadas, elevaciones laterales, fondos de tríceps y abdominales en bicicleta— con series y repeticiones, recomendada tres veces por semana durante media hora, más quince minutos de estiramiento final. Un descargo de responsabilidad inicial insiste en que nada de lo aquí escrito sustituye la consulta médica profesional.