Apunta a las estrellas y llegarás a la luna

«Apunta a las estrellas y llegarás a la luna» es la autobiografía de Leopoldo Fernández Pujals, entrepreneur revolucionario que marcó un antes y un después en la gastronomía española. El libro comienza en 1960, cuando el joven Leopoldo es arrancado de su vida en La Habana y lanzado al exilio en Florida, un punto de quiebre que definiría su carácter. A través de los ojos de su esposa, Marilina Vílchez Jordán, conocemos a un hombre obsesionado con la excelencia, capaz de trabajar sin límites, de reinventarse sin miedo y de contagiar su ilusión a quienes lo rodean. El relato del prólogo desentraña los rasgos invisibles del liderazgo: su ausencia de miedo, su inteligencia intuitiva, su capacidad de decisión bajo presión extrema, y cómo construyó una empresa desde cero mientras enfrentaba traiciones, expulsiones y crisis personales devastadoras. Este no es un manual de negocios convencional, sino una meditación sobre cómo se forja un líder mediante hábitos, visión inquebrantable y la creencia de que el emprendedor no nace, se hace.